• 1
  • 2
  • 3
woensdag, augustus 10, 2022
Text Size

Vlees Gerechten

Lamsrack 32,00
Gegrilde lamsrack met kruidenboter
en groenten garnituur

Ossenhaas 31,50
kruidenboter, groenten garnituur
en verse frietjes

Côte à L’os (2p.) 65,00
kruidenboter, groenten garnituur
en verse frietjes

Ribeye Holstein 32,00
kruidenboter, groenten garnituur
en verse frietjes

Black Angus - Wagyu burger 18,50
met brioche bun, zoetzure ui
smokey mayo en cheddarkaas

Steak tartaar 24,00
Handgesneden tartaar van het Charolais rund
met zoetzure groentjes, truffel crème en verse frietjes

 

Sauzen (€ 3,00)

Pepersaus
Saus op basis van rundsbouillon, room en groene peperbollen
Archiducsaus
Saus op basis van een rundsbouillon, room en Parijse champignons
Bearnaisesaus
Klassieke bearnaisesaus op basis van gastrique, eigeel en verse dragon
Smokey bearnaise
Bearnaisesaus met een lichte rooksmaak, paprika en tuinkruiden