• 1
  • 2
  • 3
maandag, juli 15, 2024
Text Size

Vlees Gerechten

 

 

Filet pur

De filet pur of ossenhaas is het koningsstuk van het rund.

35.00

 

Entrecote

Je herkent een entrecote aan het kleine vetrandje dat

voor lekker veel smaak zorgt.

32.00

 

Ribeye

bevat iets meer vet en heeft een mooie marmering,

waardoor het mals en sappig is.

35.00

 

Cote á L’os

één van de meest smaakvolle stukken vlees vanwege het hoge vetgehalte

en de fijne marmering van het vlees.

37,50 p.p.

 

Steak tartaar

handgesneden | zoetzure groentjes | verse frietjes

26.00

 

Lamskoteletjes (Grill)

Lamszadel in koteletten gesneden, heerlijk mals en sappig lamsvlees

29.50

 

Al onze vleesgerechten worden geserveerd met een kleine salade en verse frietjes

 

Sauzen

Beurre Café de Paris 3.00

Heerlijk smaakvolle kruidenboter met maar liefst 24 verschillende ingrediënten

 

Bearnaise 4.00

klassieke bearnaisesaus op basis van eigeel, gastrique en dragon

 

Pepersaus 4.00 

Saus op basis van rundsbouillon, room en groene peperbollen

 

Champignonsaus 4.00

Saus op basis van een rundsbouillon, room

en Parijse champignons