Carpaccio Holstein € 17,50
licht gerookte carpaccio met zoetzure groentjes
rucola en paprika crème

Ham meloen € 17,00
verschillende soorten meloen met dungesneden Duroc ham
rode port gel en bacon crumble

Garnalen cocktail ‘’Ouwe Schuure’’ € 17,50
Grijze garnalen met bereidingen van tomaat
crème van kropsla en mayonaise

Gerookte paling € 17,50
met komkommer jus, groene appel en zure room