• 1
  • 2
  • 3
zaterdag, februari 23, 2019
Text Size
  • Keuze menu € 37,50
  • Valentijnsmenu

Keuzemenu € 37,50

Risotto met boschampignons, truffel
en Italiaanse ham

Of

Frisse salade met huis gerookte zalm,
rode biet en Granny Smith appel
* De zalm die wij serveren wordt warm gerookt in onze rookoven.

Of

Skrei kroketjes met frisse salade
Een combinatie van Skrei, doperwten, wortel en citroenzeste.
Fris, zuurtje, verse vis & luchtig.

***

Ribeye (België)
met smokey bearnaise en verse frietjes

Of

Hertenkalffilet met rode wijnsaus, knolselder
en crème van gerookte pastinaak (+2,50)

Of

Grietfilet met vadouvansaus, bleekselderij
en mousseline van knolraap en aardappel

***

Dessert

 

 

Valentijnsmenu

3 gangen € 37,50
4 gangen € 47,50

"Hert Tataki Style''
Dungesneden hertenfilet, licht gerookt met
ingelegde wintergroentjes en kruiden crème

of

Ravioli met rivierkreeft, groene asperges
en jus van gamba

***

Lamsfilet met ratatouille,
jus met rozemarijn en gepofte knoflook

Of

Op de huid gebakken skrei
met hollandaisesaus, tomaat en grijze garnalen

***

Dessert van de Chef

 

 

💕 Maak uw avond compleet met ons valentijnsarrangement:
2 x 4 gangen menu en een glaasje bubbels 🥂 + overnachting in één
van onze luxe kamers incl. ontbijt voor € 170,00 💕